Ambassadeurs : O Diamant Noir présente ses étoiles

ERIC ROBERT

Brouillade

Avant de s’associer avec O Diamant Noir pour de succulentes brouillades d’œufs truffées, chef Éric Robert a passé près de vingt et un ans au Plaza Athénée. Une expérience qui le mène ensuite vers deux étapes très importantes de sa vie de cuisinier : professeur et formateur à l’école Ferrandi et surtout, un titre de Meilleur Ouvrier de France en 2000. 

Diplômé lui-même de l’Ecole supérieure de Gastronomie Française Jean Ferrandi à Paris, Éric Robert s’avère être un fervent défenseur d’une gastronomie simple et gouteuse. C’est donc tout naturellement que l’association avec le Chef Robert s’est faite pour proposer à l’ensemble de nos clients des brouillades d’œufs truffées uniques.

Chef Eric Robert
Chef Ludovic bicchierai

LUDOVIC BICCHIERAI

PIZZA

En 2016, il est fort possible que vous ayez entendu parler de Ludovic Bicchierai. Le Chef du restaurant Le Gusto à Sausset les Pins (Bouches du Rhône, 13) se voit en effet sacré « Champion du Monde 2016 (Pizza Classique, Parme) ». Une consécration pour celui qui est pizzaiolo depuis 2002. 

Aujourd’hui, l’auteur du livre “La meilleure pizza du monde est française” aux éditions TANA, est l’un des partenaires de choix d’O Diamant Noir. Ludovic Bicchierai, également auréolé du titre de « Maître Artisans » s’associe en effet avec la marque pour proposer aux restaurants, enseignes de grande distribution et particuliers, des bases truffées savoureuses pour des pizzas à la truffe uniques. 

NICOLAS WILLAUME

BURGER

Là aussi, O Diamant Noir a le plaisir de s’associer avec un artisan primé pour l’excellence de son travail : Nicolas Willaume qui a notamment remporté la Coupe de France du Burger en 2018. Un titre on ne peut plus mérité et honorifique dans un pays où le burger tient une place très importante dans le cœur des gourmets français.

Cet ancien pâtissier du restaurant étoilé L’Oustau de Baumanière des Baux-de-Provence (Bouches du Rhône) s’allie donc avec O Diamant Noir pour permettre aux restaurateurs et particuliers de créer des burgers gourmets, grâce à sa savoureuse préparation culinaire truffée. 

 

Chef Nicolas Willaume

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